Miles wou met een goedkoper gamma op de markt komen, zeg maar een springplank voor de wijnliefhebber naar zijn absolute topwijnen genoemd naar zijn 3 kinderen, MAXimilian, SASKIA-Jo en KIKA.  Hij was in België bij ons op bezoek toen dit idee begon te borrelen.  Ik zei doop die wijn dan 'The Introduction'.  En zo was weer een nieuwe wijn geboren, en wat voor een wijn...

Ik weet nog uit de beginjaren van Tokara produceerde Miles onder het 'Zondernaam' label een 100% Chenin Blanc met toen aangekochte druiven.  Deze wijn was superpopulair bij fijne restaurateurs als 'menu' wijn,  wel vandaag is hij er weer, mooie zuren, klein tikkeltje hout (maar mooi geintegreerd!) en veel frisheid uit de Chenin Blanc.  Zeker proeven dit!!

Winemaker’s Notes:

This wine has a brilliant deep straw color tending to a golden hue.  The nose is intense and complex displaying white peach, ripe apricots, honeysuckle and roasted almonds, with a hint of five spices.  The palate is full and rich with intense flavors of stone fruit, honeysuckle and fennel bulb. The wine has a focused full creamy mid-palate with good length, a crisp dry finish with a white pepper bite.  This wine will drink at its best between 2 and 5 years from harvest.

Miles wou met een goedkoper gamma op de markt komen, zeg maar een springplank voor de wijnliefhebber naar zijn absolute topwijnen genoemd naar zijn 3 kinderen, MAXimilian, SASKIA-Jo en KIKA.  Hij was in België bij ons op bezoek toen dit idee begon te borrelen.  Ik zei doop die wijn dan 'The Introduction'.  En zo was weer een nieuwe wijn geboren, en wat voor een wijn...

Winemaking Notes

This wine is a blend of 66% Merlot, 17% Cabernet Sauvignon and 17% Malbec from vineyards around Stellenbosch.

The grapes are picked at a ripeness level to express freshness and the purity. Fermentation takes place in wooden open top fermenters without the inoculation of yeast and lasts for up to 3 weeks. After fermentation the wines are pressed to barrel for malolactic fermentation after which they are racked and returned to barrel for further maturation for up to 18 months. No new wood is used so as to retain the freshness and purity inherent in the grapes.

The wine was blended and bottled in December 2014.

Top Chenin Blanc blend, traditioneel aangevuld met Viognier en Clairette Blanc.... Een kombinatie van power en elegantie, structuur en diepgang... this puts a smile on your face!!

A rich and complex contemporary Cape Style White blend based on Chenin blanc from old vines. Matured in Oak for up to 10 months.

Rode wijn: 56% cabernet sauvignon, 24% merlot, 20% petit verdot.
De woorden finesse, elegantie en concentratie van rood fruit komen meteen in je op bij het proeven van deze wijn. Een krachtige topwijn.

Max uses grapes from eight different sites in Stellenbosch, focused on the Bottelary Hills, Helderberg and Polkadraai sub-regions. Subtle, refined and elegant, with fresh herb, blackcurrant leaf and wet stone aromas and a palate that's layered, structured and deftly wooded, with intense, sculpted cassis and bramble fruit. 2023-30

Een herelijke witte dessertwijn. 100% chenin blanc.
Supergeconcentreed met fijne zuren!  Een van de mooiste in zijn soort !

Single vineyard Stellenbosch Cabernet Sauvignon

TIM ATKING 99/100

Now up at four barrels of production, Sam is consistently one of the best Bordeaux blends in Stellenbosch. Made with grapes from Banghoek and the Helderberg, this is a cuvée of Cabernet Sauvignon with 10% Cabernet Franc, Merlot and Petit Verdot. Intensely perfumed, it displays fresh herb and cigar box aromas and lovely, graceful flavours of cassis, plum and mint. 2024-38

A Cape Vintage fortified wine made from 100% Touriga Nacional.

This wine has a brilliant deep garnet colour. The nose has an undertone of dark heady aromas of ripe prunes, dark plums and Christmas pudding emanating from the glass. This is balanced with notes of toasted oak, freshly baked bread, roasted almonds and a hint of flint.
On the palate spicy notes of cinnamon, cloves and nutmeg underly the richness of the fruit. The intensity of dark fruits on the entry of the palate are balanced by a focused mid-palate leading to a grippy textured finish and a lingering freshness.